Leitão à Bairrada
Com cor de ouro e apaladado por séculos de tradição, o leitão à Bairrada, é uma das maiores riquezas gastronómicas do nosso país.
Com o seu peso a oscilar entre os quatro e meio e os seis quilos, um mês, mês e meio de idade, o leitão sai do leite materno para se transformar numa iguaria ímpar e  famosa em todo o nosso país.
Temperado à boa maneira da tradição com uma pasta , enfiado no espeto durante algumas horas em forno a lenha pelas mãos dos nossos especialistas nas voltas e voltas da sua confecção a calor lento.
Ao contrário do leitão Saloio, assado aberto, o leitão da Bairrada é enfiado no espeto, fechado com a pasta no seu interior.
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Morada
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Leitão sorridente, sociedade unipessoal, Lda
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